Bubur Ati Ayam Mpasi Salah satu menu MPASI yang sering ibu gunakan bersama anaknya adalah hati ayam. Hati ayam lunak dan mudah dihaluskan sehingga mudah disantap bayi. Namun, tidak semua ibu percaya bahwa suplemen hati ayam aman untuk bayi. Apakah itu benar-benar berbahaya?
Tenang Bu, hati ayam pada prinsipnya aman untuk dimakan bayi. Selain itu juga mengandung kandungan gizi yang sangat baik yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan buah hati Anda. Namun, perlu diingat bahwa jumlah hati ayam yang Anda berikan pada bayi Anda tidak boleh terlalu banyak. Hati mengandung vitamin A yang dapat menyebabkan risiko patah tulang jika dikonsumsi berlebihan dan rentan terhadap kontaminasi zat.
Oleh karena itu, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, hati ayam dianggap aman digunakan sebagai suplemen ASI. Pada artikel kali ini, kami akan membahas tentang manfaat yang bisa didapat bayi Anda dari mengonsumsi hati ayam, beserta resep dan penanganan yang tepat.
Bahan :
- 60 gram nasi
- 30 gram hati ayam,
- cincang halus
- 10 gram bayam,
- iris kecil
- 7,5 ml minyak jagung,
- untuk menumis
- Garam secukupnya (Jika diperlukan)
BUMBU YANG DI HALUSKAN :
- ½ siung bawang putih
- ½ siung bawang merah
- ½ ruasjahe
CARA MEMBUAT :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan hati ayam, masa sampai berubah warna.
- Masukkan bayam dan garam secukupnya, masak hingga matang.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan
| Energi | 67 kkal |
| Karbohidrat | 6gram |
| Lemak | 3gram |
| Protein | 3,1 g ram |
| Zat besi | 1,4mg |
| Seng | 0,6mg |
