Acar Cabai Hijau menggunakan Jalapeno.
Acar cabai hijau Ini adalah salah satu resep acar termudah yang kami nikmati di keluarga kami. Kami memasak banyak hidangan mie di rumah, dan rasanya seperti sesuatu jika kami tidak memiliki acar cabai hijau dengan mie kami. Mereka bahkan mengambil mie instan yang paling sederhana dan membuatnya terasa seperti pengalaman yang lezat. š
Jika Anda menyukai sedikit acar sebagai lauk, Anda bisa membuat Acar Cabai Hijau ini di rumah. Ngomong-ngomong, ini juga enak dengan burger, sandwich, dan taco!
Bahan acar cabai hijau: jalapeƱo, cuka beras, gula dan garam.
Bahan untuk acar cabai hijau
Resep ini hanya membutuhkan empat bahan: Lada hijau segar, cuka beras, gula dan garam.
Paprika hijau
Saya biasanya menggunakan serrano atau jalapeƱo untuk membuat acar cabai hijau ini. Di Indonesia, paprika hijau kami lebih mirip Serrano dalam hal ukuran dan panas. Serrano lebih kecil dibandingkan dengan Jalapeno, tetapi lebih panas dibandingkan dengan Jalapeno. Jika Anda menyukai tendangan yang lebih keras, pilihlah Serrano.
Cuka beras
Jika Anda tidak memiliki cuka beras di rumah, Anda bisa menggantinya dengan cuka tebu atau cuka sari apel. Cuka gula tebu banyak tersedia di Indonesia, jadi untuk substitusi, ini adalah pilihan yang lebih baik.
Harap hindari menggunakan cuka putih karena akan membuat acar menjadi keras.
(1) Campurkan cuka beras, gula, dan garam. (2) Potong jalapeƱos menjadi irisan 1/2 inci. (3) Rendam jalapeƱos dalam air mendidih selama 1 menit. (4) Tiriskan dan tempatkan jalapeƱos dalam wadah kaca dan taburi dengan rendaman.
Siapkan acar cabai hijau langkah demi langkah
Siapkan jus acar dengan mencampur cuka beras, gula dan garam. Aduk hingga semua gula dan garam larut. menyisihkan
Cuci dan tiriskan paprika hijau. Hapus batang dan potong menjadi 1/2 inci. menyisihkan
Rebus 4 gelas air dalam panci. Setelah mendidih matikan api. Masukkan paprika hijau ke dalam panci dan rendam dalam air mendidih selama 1 menit. Kuras airnya dengan baik dan masukkan paprika ke dalam wadah kaca. Saya menggunakan tiga 8 ons. Wadah kaca kalengan.
Tuang bumbunya di atas paprika untuk memulai proses pengawetan. Tutup stoples dan sisihkan.
Sebaiknya dinginkan acar cabai hijau di dalam kulkas semalaman sebelum disajikan, namun jika sedang tidak mood bisa disajikan kurang dari 2 jam.
Tekan paprika dengan sendok untuk memastikan semuanya terendam bumbu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T: Apakah saya perlu mensterilkan stoples sebelum digunakan?
A: Selama toples bersih, tidak perlu disterilkan karena kami tidak bisa.
T: Bisakah saya menggunakan paprika lain?
J: Tentu! Anda bisa menggunakan habaneros atau cabai rawit untuk tambahan rasa. Anda juga bisa menggunakan paprika (warna apa saja) untuk membuat acar yang sangat lembut. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih atau baby wortel.
Q: Berapa lama acar ini bisa bertahan?
A: Mereka harus tetap segar di lemari es hingga 2 bulan, meskipun kita dapat dengan mudah makan dari toples seminggu. Pastikan untuk selalu menyendok acar dengan sendok bersih untuk memperpanjang umur simpannya.
