Potong ketumbar Thailand dan ayam goreng bawang putih menjadi potongan-potongan dan sajikan dengan tomat dan lobak.
Goreng atau panggang, ini Ketumbar Thailand dan ayam goreng bawang putih Salah satu resep saya adalah dada ayam.
Memasaknya sangat mudah dan rasanya sangat lezat. Tidak membutuhkan banyak bahan untuk menghasilkan rasa yang dikemas dengan umami di setiap gigitannya yang lezat. Dan Anda bisa memanggang hidangan ini untuk barbekyu musim panas Anda.
Bahan ayam goreng ketumbar dan bawang putih: dada ayam, ketumbar, bawang putih, kecap ikan, gula kelapa, lada putih dan garam.
Bahan untuk ayam goreng Thailand ini
Kita akan butuh Dada ayam, ketumbar, bawang putih, kecap ikan, gula kelapa, lada putih dan garam.
Dada ayam
Potong setiap dada ayam menjadi dua untuk membuat irisan yang lebih tipis. Mereka memiliki lebih banyak permukaan dan menyerap lebih banyak rendaman dan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk menggoreng.
saus ikan
Saus ikan adalah makanan pokok masakan Asia Tenggara. Anda harus dapat menemukan kecap ikan di pasar Asia mana pun. Sangat umum untuk menemukan pilihan kecap ikan yang enak di toko kelontong utama seperti Whole Foods, Targets, atau Walmart. Anda bahkan dapat membeli kecap ikan secara online dari Amazon.
Gula kelapa
Anda bisa menggunakan gula aren Thailand, Gula Jawa Indonesia (gula kelapa) atau Gula Melaka Malaysia (gula kelapa). Gula kelapa telah menjadi sangat umum sehingga Anda dapat menemukannya di toko grosir besar.
merica putih
Saya lebih suka menggunakan lada putih karena menurut saya lebih panas dibandingkan dengan lada hitam. Anda dapat dengan mudah menggunakan lada hitam sebagai penggantinya.
Dada ayam dengan bumbu ketumbar, bawang putih, kecap ikan, gula kelapa, lada putih dan garam.
Panduan memasak langkah demi langkah
1. Siapkan rendaman
Haluskan bawang putih, ketumbar, gula kurma, garam dan merica dalam food processor. Tambahkan kecap ikan dan masak sekali atau dua kali hingga tercampur.
2. Rendam ayam
Dalam mangkuk, gabungkan dada ayam dengan rendaman, tutupi dengan bungkus saran dan dinginkan selama 2 jam atau semalaman.
3. Goreng ayam
Bawa ayam kembali ke suhu kamar sebelum dimasak, biasanya cukup sekitar 30 menit.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan/penggorengan dengan api sedang-tinggi. Goreng dada ayam di kedua sisi selama 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Biarkan ayam matang beristirahat selama 10 menit, tutupi dengan aluminium foil lalu potong tipis-tipis.
Goreng dada ayam yang sudah diasinkan dalam wajan hingga berwarna keemasan.
Sajikan ayam goreng Thailand
Anda bisa menyajikan ayam ini dengan nasi, bihun kukus, diisi dengan cetakan atau sandwich, atau bahkan mengubah salad menjadi makanan lengkap dengan menambahkan potongan ayam.
Menyiapkan makanan atau menyiapkan makanan
Untuk orang sibuk, Anda selalu bisa membekukan ayam dengan saus pengasinannya di dalam tas freezer. Buang es sepenuhnya di lemari es dan kembalikan ayam ke suhu kamar, lalu goreng atau panggang untuk hidangan yang mudah dan lezat.
