Bahan untuk Roti Susu Asia Terpadu: Tepung terigu, gula, garam, ragi instan, telur, susu, dan mentega tawar.
Dibandingkan remah roti, keluarga saya lebih memilih roti susu Asia yang lembut dan mengembang dengan kerak yang mengkilat. Roti susu adalah roti yang paling umum di sebagian besar negara Asia dan kami menyukainya untuk sarapan.
Berjalanlah ke toko roti Asia mana pun dan Anda akan melihat deretan roti susu yang memusingkan. Anda akan menemukan yang sederhana dalam bentuk roti atau dibongkar. Dan Anda melihat roti susu yang penuh dengan isian yang manis dan enak.
Resep roti susu paling populer tidak diragukan lagi adalah resep roti susu Tang Zhong, tetapi hari ini, saya berbagi resep roti susu Asia ini dengan Anda. Anda dapat memanggang roti susu yang sukses hanya dalam satu kali percobaan, yang berarti Anda dapat menikmati roti susu buatan sendiri dalam waktu setengah dari waktu biasanya.
(1) Uleni adonan hingga kalis dan elastis. (2) Bagi menjadi 8 bagian dan bentuk menjadi bola-bola. (3) Atur dalam loyang berukuran 8 inci yang sudah diolesi minyak dan ratakan untuk mengisi loyang. (4) Sikat kuas dengan olesan telur dan panggang dalam oven 175°C/350°F.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk roti susu Asia tahan tunggal
Ini adalah resep roti yang sangat mendasar Tepung terigu/tepung roti, gula pasir, garam, ragi instan, telur, susu dan mentega tawar.
Saya menyimpan tepung serbaguna di dapur, jadi saya hampir selalu memanggang roti ini dengan tepung serbaguna. Tetapi Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik dengan tepung roti, jadi jika Anda memiliki tepung roti di dapur Anda, pastikan untuk menggunakannya.
Saya terutama menggunakan Emas Ragi Instan yang Aman Karena ragi khusus ini lebih cocok untuk adonan kue seperti roti susu ini. Saya membelinya dalam kantong 1 pon dan selalu menyimpan ragi di dalam freezer. Jika Anda sering memanggang roti susu di rumah seperti saya, cara ini bisa lebih hemat.
Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Uleni, bentuk, dan panggang roti susu langkah demi langkah
1. Uleni adonan
Tempatkan tepung serbaguna, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Buat sumur, tambahkan telur dan susu hangat ke dalamnya, aduk hingga adonan kalis. Tambahkan mentega tawar dan lanjutkan menguleni selama 15 sampai 20 menit atau sampai adonan halus dan elastis.
2. Bentuk adonan
Olesi loyang bulat 8″x3″ dengan mentega. Bagi adonan menjadi delapan bagian dan buat menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam loyang.
Anda juga bisa menggunakan loyang bulat 9″x2″ atau loyang persegi 8″x8″. Anda dapat membagi adonan menjadi 9 bagian untuk loyang berukuran 8×8 inci.
3. Perbaiki adonan
Tutupi mangkuk dengan handuk dapur yang lembab, biarkan di dapur yang hangat selama satu jam, atau sampai adonan memenuhi mangkuk.
4. Panggang roti
Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Olesi bagian atasnya dengan cucian telur dan panggang selama 20-25 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan roti dari oven, dinginkan di loyang selama 10 menit, lalu keluarkan perlahan dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
Menyajikan, menyimpan, dan memanaskan kembali sisa roti susu
Keluarkan roti dari oven, dinginkan di loyang selama 10 menit, lalu keluarkan perlahan dari loyang dan dinginkan di rak kawat.
Anda bisa menyajikan roti susu polos atau dengan sedikit mentega dan buah kalengan. Favorit keluarga saya adalah kombo selai kacang dan selai stroberi. Untuk makanan ringan, saya suka membuat sandwich dengan keju tipis dan ham. Pilih semua jenis potongan keju dan deli yang cocok untuk sandwich.
Jika masih ada sisa, biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Simpan sisanya dalam wadah tertutup. Ini akan tetap segar hingga 3 hari pada suhu kamar. Jika Anda menyukai roti hangat, harap hangatkan dalam microwave selama 10 detik sebelum disajikan.
Bakpao susu ini paling baik langsung dikeluarkan dari oven, tetapi dapat tetap segar pada suhu ruangan hingga 3 hari.
Roti susu dengan isian manis atau gurih
Anda dapat mempertimbangkan resep roti susu ini sebagai resep adonan dasar Anda dan mengisinya dengan isian favorit Anda.
Untuk isian yang enak, coba gunakan adonan ini untuk membuat roti sosis, roti ham dan mayones, roti pizza, atau roti kari ayam.
Jika Anda menyukai isian manis, Anda bisa mencoba roti wijen hitam, roti gula jeruk, roti talas, atau roti pisang cokelat.
