Cara menyiapkan saus ayam dan kubis napa dalam telur

2 min read

Ayam dan kubis napa dalam saus telur.

Ayam dan kubis napa dalam saus telur.

ini Ayam dan kubis napa dalam saus telur Ini adalah masakan Cina yang sangat mirip dalam hal rasa dan tekstur Banyak kesenangan. Ini adalah hidangan yang sangat lezat sehingga Anda bisa mengukusnya dengan semangkuk nasi untuk membuat makanan lengkap.

Resepnya mungkin tampak sulit pada awalnya, tetapi bahan-bahannya mudah. Jika Anda memasak masakan Cina di rumah, saya yakin Anda sudah memiliki semua bahannya di dapur Anda. Dan begitu Anda selesai dengan pekerjaan persiapan, proses memanggangnya sendiri sangat mudah.

Bahan untuk ayam dan kubis napa dalam saus telur: dada ayam, kubis napa, telur, bawang putih, jahe, daun bawang, garam, gula, lada putih, saus tiram, kecap asin, anggur Shaoxing, dan minyak wijen.

Bahan untuk ayam dan kubis napa dalam saus telur: dada ayam, kubis napa, telur, bawang putih, jahe, daun bawang, garam, gula, lada putih, saus tiram, kecap asin, anggur Shaoxing, dan minyak wijen.

Bahan untuk ayam dan kubis napa dalam saus telur

Hidangan ini memiliki tiga bagian: kubis Napa, ayam rebus, dan saus telur.

1. Goreng kubis Napa

Kubis napa adalah bagian termudah dari hidangan ini dan membutuhkan bawang putih, jahe, garam, dan kubis napa.

2. Ayam rebus

Kami membutuhkan dada ayam tanpa tulang tanpa kulit dan saus marinasi, campuran sederhana dari kecap asin, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, tepung maizena, dan lada putih.

3. Saus telur

Bagian terakhir dari hidangan ini adalah saus telur, dan kita membutuhkan kaldu ayam, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, gula, lada putih, daun bawang, tepung jagung, dan telur.

(Kiri) Potong dada ayam menjadi irisan tipis dan rendam dengan kecap asin, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, tepung jagung, dan lada putih.  (Kanan) Potong kubis napa menjadi kotak berukuran 2 inci.

(Kiri) Potong dada ayam menjadi irisan tipis dan rendam dengan kecap asin, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, tepung jagung, dan lada putih. (Kanan) Potong kubis napa menjadi kotak berukuran 2 inci.

Taruh ayam untuk tidur dan potong kol

Rendam ayam

See also  Resep tahu dalam oven Upaya memasak harian

Potong dada ayam menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap asin, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, tepung maizena, dan lada putih. Aduk rata dan rendam selama 15 menit.

Potong kubis

Cuci dan tiriskan kubis Napa. Buang inti dan potong menjadi kotak 2 inci.

Saya sarankan membuang daun dari batangnya. Masak batang terlebih dahulu selama beberapa menit sebelum menambahkan daun untuk memastikan kerenyahan dan kelembutan yang sama.

(1) Tumis bawang putih dan jahe.  (2) Tambahkan kubis napa dan garam.  (3) Masak sampai kol layu dan mulai berubah menjadi bening.  (4) Angkat kubis napa dari wajan dan letakkan di piring saji.

(1) Tumis bawang putih dan jahe. (2) Tambahkan kubis napa dan garam. (3) Masak sampai kol layu dan mulai berubah menjadi bening. (4) Angkat kubis napa dari wajan dan letakkan di piring saji.

Bagian 1: Aduk kol

Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Setelah wajan panas, tambahkan minyak dan putar untuk melapisi. Goreng separuh bawang putih dan separuh jahe selama kurang lebih 3 menit hingga harum.

Tambahkan batang kubis Napa dan aduk selama 2 menit. Tambahkan daun kubis Napa dan garam. Lanjutkan menggoreng selama 2 menit lagi. Kami ingin kubis menjadi layu tetapi tetap garing.

Angkat kubis dari wajan dan letakkan di piring saji besar. Jika Anda tidak memiliki piring saji yang besar, Anda bisa menggunakan loyang ukuran 9×13 inci.

(1) Tumis bawang putih dan jahe.  (2) Tambahkan kaldu ayam, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, gula, dan lada putih.  (3) Masak ayam yang sudah diasinkan.  (4) Keluarkan ayam dari kaldu dan letakkan di atas nampan saji di sebelah kubis napa.

(1) Tumis bawang putih dan jahe. (2) Tambahkan kaldu ayam, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, gula, dan lada putih. (3) Masak ayam yang sudah diasinkan. (4) Keluarkan ayam dari kaldu dan letakkan di atas nampan saji di sebelah kubis napa.

Bagian 2: Ayam ilegal

Panaskan kembali wajan dengan api sedang-tinggi. Setelah wajan panas, tambahkan minyak dan putar untuk melapisi. Tumis sisa bawang putih dan jahe selama kurang lebih 3 menit hingga harum.

See also  Resep Sup Iga Babi Ramuan Enam Cina

Tambahkan kaldu ayam, saus tiram, anggur Shaoxing, minyak wijen, gula, dan lada putih, lalu didihkan.

Tambahkan dada ayam yang sudah diasinkan dan masak perlahan sampai empuk, sekitar 1 menit.

Angkat ayam goreng dengan sendok berlubang dan letakkan di piring saji di sebelah kubis napa.

(Kiri) Tambahkan daun bawang dan kentalkan kaldu dengan bubur tepung maizena.  (Kanan) Tuangkan telur kocok dalam aliran tipis sambil diaduk searah jarum jam untuk menciptakan efek sup tetesan telur.

(Kiri) Tambahkan daun bawang dan kentalkan kaldu dengan bubur tepung maizena. (Kanan) Tuangkan telur kocok dalam aliran tipis sambil diaduk searah jarum jam untuk menciptakan efek sup tetesan telur.

Bagian 3: Saus telur

Kecilkan api sedang, tambahkan daun bawang ke dalam kaldu, tambahkan bubur tepung maizena dan aduk selama 3 menit hingga saus mengental.

Matikan api. Tuang telur yang sedikit dikocok dalam aliran tipis sambil mengaduk saus perlahan searah jarum jam untuk menciptakan efek sup telur.

Tuangkan saus di atas kubis napa dan ayam dan hiasi dengan bawang merah goreng. Sajikan segera dengan nasi putih kukus.

Tuang saus telur di atas kubis napa dan ayam, hiasi dengan bawang goreng dan sajikan dengan nasi putih.

Tuang saus telur di atas kubis napa dan ayam, hiasi dengan bawang goreng dan sajikan dengan nasi putih.

Bumbu masakan ini

Hidangan ini sudah enak dengan sendirinya dan bahkan bisa menjadi makanan yang memuaskan dengan semangkuk nasi putih kukus.

Jika Anda memiliki waktu ekstra, saya sangat menyarankan untuk membuat beberapa bumbu berikut untuk dipadukan dengan hidangan:

Jika Anda tidak merasa seperti nasi, Anda bisa merebusnya Mie datar Untuk disajikan dengan ayam dan kubis napa dalam saus telur. Itu berubah menjadi hidangan yang sangat mirip Banyak kesenangan. 🙂

Ayam dan kubis napa dalam saus telur.

Ayam dan kubis napa dalam saus telur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *