Bumbu Masak Ayam Santan Kental Menu ayam memang selalu sukses menggugah selera. Tidak hanya rasanya yang enak dan nikmat, daging ayam juga kaya akan protein dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Selain itu, hampir semua bagiannya bisa dikonsumsi, termasuk cakar, hati, hati bahkan kepala.
Dagingnya yang empuk juga bisa diolah menjadi berbagai masakan. Makanan yang digoreng, makanan yang dipanggang, ditumis, dibuat sup, dibuat makanan ringan, dll. Namun, salah satu resep yang sangat populer adalah ayam yang dimasak dengan santan. Perpaduan rasa santan dan kaldu ayam yang gurih membuat hidangan ini semakin nikmat.
Nah, jika ingin menikmati masakan ayam santan ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
BAHAN Bumbu Masak Ayam Santan Kental :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak goreng
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 6 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Rebus ayam hingga lunak, angkat dan suwir kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan santan dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam suwir dan masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap, angkat.
- Sajikan sebagai pelengkap nasi rames.
Berikut Resep Bumbu Masak Ayam Santan Kental, Terimakasih sudah mengunjungi Kanon-kariya. See You Untuk Resep Selanjutnya ….
#Resep Bumbu Masak Ayam Santan Kental #Masak Ayam Santan
