Bahan Bubur :
- I 2 cup beras
- I 10 cup air
Bahan :
- I 6 hati ayam
- I 6 ampela ayam
- I 1 sdm garam
- I 1 sdm sari jeruk nipis
- I 300 gram daging ayam, iris 1/2 cm
- I Kecap asin, merica bubuk, ang ciu, dan tepung maizena I Garam dan merica bubuk secukupnya
- I Tong cai secukupnya
- I Daun bawang kecil, cincang
- I Daun ketumbar
- I Cakue secukupnya, potong menjadi dua
Cara membuat Bubur :
- Masak beras dan air sampai mendidih, masak bu bur dengan api kecil selama 30 Menit
Cara membuat :
- Bersihkan hati dan ampela, lumuri ampela dengan garam dan sari jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan, iris hati ayam dan ampela ukuran 1/2 cm.
- Lumuri daging ayam dengan kecap asin, merica bubuk, ang ciu, dan tepung sagu, biarkan selama 15 menit.
- Ambil semangkuk bubur Hongkong, masak hingga mendidih, kemudian masukkan 6 potongdaging ayam, 4 potong hati, dan 4 potong ampela, masak sampai matang sambil aduk-aduk, beri garam dan merica bubuk, aduk sampai tercampur rata. Angkat, taburi tong cai, daun bawang kecil, dan daun ketumbar.
- Hidangkan dengan cakue.
Berikut Resep Bubur Ayam Singapura, Terimakasih sudah mengunjungi Kanon-kariya. See You Untuk Resep Selanjutnya ….
