Bahan Tumis Babi Pedas Gochujang Korea: Daging babi, bawang merah, apel, jahe, bawang putih, kucai, kecap asin, gula merah, gochujang, minyak wijen panggang, dan biji wijen panggang.
Mempelajari makanan baru itu menyenangkan tetapi bisa jadi menantang. Itulah mengapa penting untuk memulai dengan resep mudah yang akan membuat Anda termotivasi untuk terus belajar.
ini Babi Pedas Korea Gochujan Resep pemula yang bagus untuk siapa pun yang baru mengenal masakan Korea. Selain gochujang, jika Anda biasa memasak makanan Asia di rumah, bahan-bahan lainnya pasti sudah tidak asing lagi.
(1) Tumis bawang putih dan bawang merah. (2) Tambahkan daging babi dan saus pengasinannya. (3) Masukkan kucai dan biji wijen ke dalamnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menggoreng daging babi pedas gochujan Korea
Kita akan butuh Iris tipis daging babi, bawang merah, apel, bawang putih, jahe, daun bawang, kecap, gula merah, gochujang, minyak wijen panggang, dan biji wijen panggang.
apel
Gunakan apel yang berasa manis, seperti Fuji. Anda juga bisa menggunakan pir Asia untuk menggantikan apel.
Gochujang
Gochujang Ini adalah bumbu utama dalam masakan Korea. Umumnya diterjemahkan sebagai pasta cabai Korea, bumbu pedas ini terbuat dari cabai merah, beras ketan, kedelai yang difermentasi, dan garam.
Anda dapat menemukan gochujang di pasar Asia mana pun, dan akhir-akhir ini saya bahkan menemukan gochujang di toko bahan makanan utama. Pasta cabai biasanya disediakan dalam bak plastik atau wadah kaca. Jika Anda sering menyiapkan makanan Korea di rumah, Anda dapat dengan mudah menyelesaikan bak/jar 500g dalam waktu dua bulan.
Daging babi pedas Korea Gochujang, dihiasi dengan bawang yang diiris tipis dan biji wijen panggang.
Panduan memasak langkah demi langkah
1. Siapkan rendaman
Gunakan food processor/blender untuk menghaluskan bawang bombay, apel, jahe, dan bawang putih. Pindahkan ke mangkuk pencampur dan campur dengan kecap, gula merah, gochujan dan minyak wijen panggang.
2. Bumbu babi
Tambahkan daging babi ke dalam mangkuk rendaman. Aduk rata dan sisihkan selama 30 menit.
3. Goreng daging babi
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng bawang putih dan bawang bombay selama kurang lebih 2 menit hingga bawang bombay menjadi transparan.
Tambahkan daging babi bersama dengan semua saus marinasi. Aduk dan masak selama 5 menit atau sampai saus mengental dan daging babi matang. Matikan api dan hiasi dengan daun bawang dan biji wijen.
4. Untuk melayani
Sajikan daging babi segera dengan nasi putih kukus.
