Custard telur kukus Cina gurih.
Telur, air (atau air) dan garam adalah tiga bahan untuk menyiapkan hidangan klasik ini Custard telur kukus Cina. Jangan terkecoh dengan bahan-bahan sederhananya, karena custard telur kukus ini adalah makanan favorit masyarakat China dan salah satu makanan andalan kami.
Seperti banyak hidangan sederhana, bagian yang sulit adalah menyempurnakannya. Tujuan utamanya adalah untuk membuat custard telur yang halus seperti sutra, bebas dari gumpalan apa pun dan bagian atas porselen yang halus. Resep saya menjelaskan secara rinci cara mencapai ini.
Bahan-bahan untuk membuat puding telur kukus
Tips membuat puding telur super halus
Berikut adalah tips saya untuk mendapatkan tekstur super halus untuk custard telur Anda:
- Gunakan api sedang untuk kukusan.
- Saring adonan telur, air/air dan garam.
- Tutupi mangkuk dengan selembar aluminium foil untuk mencegah air menetes ke custard dan merusak teksturnya yang halus.
Custard telur kukus rasa
Beberapa topping dilengkapi dengan custard telur kukus
Hidangan ini adalah salah satu hidangan yang selalu saya makan. Nenek saya biasa menyajikannya dengan saus kecap, minyak wijen, dan irisan tipis bawang.
Saya pikir begitulah cara semua orang memakan custard kukus mereka, tetapi ternyata Anda bisa memasangkannya dengan apa saja. Saya pernah melihat custard telur ini dengan abon babi atau telur cincang kasar dan bahkan saus.
