Salmon dimasak dengan bawang putih dan jahe, dihias dengan biji wijen dan disajikan dengan tomat.
Keluarga saya suka ketika saya membuat hidangan salmon untuk mereka dan itu adalah salah satu resep andalan saya.
Saya selalu menikmatinya karena resep salmon saya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan dan resep ini untuk Salmon dimasak dengan bawang putih dan jahe Itu tidak dikecualikan
Jika salmon adalah salah satu favorit Anda, Anda harus mencoba resep saya untuk Salmon Teriyaki, Salmon Miso Panggang, dan Salmon Panggang Pedas Miso Mayo.
Bahan salmon yang dimasak dengan bawang putih dan jahe: fillet salmon dengan kulit, bawang putih, jahe, kecap, madu, saus tiram, minyak wijen, garam dan lada putih.
Bahan untuk salmon dengan bawang putih dan jahe
1. Fillet ikan salmon
Kami membutuhkan beberapa fillet salmon dengan kulit. Saya menggunakan beberapa fillet salmon sockeye Alaska di foto, sehingga warna ikannya merah cerah. 🙂
2. Wangi
Untuk aromatik, kita membutuhkan bawang putih dan jahe.
3. Saus dan bumbu
Kita juga membutuhkan kecap asin, madu, saus tiram, minyak wijen, garam dan lada putih.
Rendam fillet salmon dengan bawang putih parut, jahe parut, kecap asin, madu, saus tiram, minyak wijen, garam dan lada putih minimal 2 jam.
Mengasinkan ikan
Pertama, keringkan fillet salmon dengan handuk dapur atau handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk pengaduk.
Parut jahe dan bawang putih, lalu gosok tipis fillet dengan parutan jahe dan bawang putih.
Tambahkan sisa saus dan bumbu (kecap asin, madu, saus tiram, minyak wijen, garam dan lada putih) hingga menutupi fillet salmon.
Tutupi mangkuk dengan plastik dan dinginkan setidaknya selama 2 jam, sebaiknya semalaman.
Panggang fillet salmon pada suhu 190°C (375°F) selama 12-15 menit.
Memasak salmon
Keluarkan salmon yang sudah diasinkan dari lemari es dan biarkan fillet kembali ke suhu kamar sebelum dimasak.
Panaskan oven hingga 190°C (375°F). Tutupi loyang dengan aluminium foil dan olesi aluminium foil dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket.
Buang rendaman berlebih dari salmon dan letakkan di atas loyang, dengan kulit menghadap ke bawah.
Panggang selama 12-15 menit atau sampai ikan matang. Jika diinginkan, nyalakan ayam pedaging di ujungnya untuk menghanguskan permukaan.
Sajikan salmon
Tempatkan fillet salmon yang sudah dimasak di atas piring saji. Hiasi dengan biji wijen panggang, daun bawang cincang/ketumbar dan tomat ceri.
Sajikan segera dengan nasi putih kukus.
