Resep sup sayur ayam cina

1 min read

Selalu sajikan Sup Sayuran Ayam Cina panas.

Selalu sajikan Sup Sayuran Ayam Cina panas.

Ibuku bersikeras agar kami minum semangkuk sup herbal Cina seminggu sekali, tidak lebih dan tidak kurang.

Dia rajin menyiapkan sup sayuran yang berbeda untuk kami setiap minggu. Upacara ini adalah sesuatu yang sangat saya rindukan ketika saya tinggal jauh dari keluarga saya, dan saya berharap saya lebih menghargai betapa istimewa dan bermaknanya itu dalam asuhan saya.

Di antara sekian banyak resep sup Cina yang dibuat ibu saya, saya memilih yang ini sup sayur ayam cina seperti Sup sayuran terbaik.

Aroma yang memenuhi rumah saat sup ini perlahan mendidih di atas kompor mengingatkan saya pada toko jamu Cina, benar-benar nostalgia dan entah bagaimana memberi Anda perasaan paling sehat.

Bahan Sup Herbal Ayam Cina: Ayam Cornish, Kurma Merah, Goji Berry, Akar Angelica, Akar Fenugreek, Akar Codonopsis, Rimpang Lavage Sichuan, dan Ginseng Amerika.

Bahan Sup Herbal Ayam Cina: Ayam Cornish, Kurma Merah, Goji Berry, Akar Angelica, Akar Fenugreek, Akar Codonopsis, Rimpang Lavage Sichuan, dan Ginseng Amerika.

Ramuan Cina untuk sup herbal

Setiap keluarga memiliki kombinasi ramuan Cina yang berbeda untuk membuat sup ini, tetapi berikut bahan-bahan yang saya pelajari dari ibu saya dan dia dari nenek saya:

Ramuan Cina untuk Sup Herbal Ayam: Kurma Merah, Goji Berry, Akar Angelica, Akar Fenugreek, Akar Codonopsis, Rimpang Lavage Sichuan, dan Ginseng Amerika.

Ramuan Cina untuk Sup Herbal Ayam: Kurma Merah, Goji Berry, Akar Angelica, Akar Fenugreek, Akar Codonopsis, Rimpang Lavage Sichuan, dan Ginseng Amerika.

Saya akui sangat sulit untuk mengumpulkan semua ramuan Cina yang berbeda ini kecuali Anda tinggal di kota dengan akses mudah ke Chinatown atau toko grosir Cina yang lebih besar seperti 99 Ranch atau Marina di Pantai Barat.

Ada beberapa foto di postingan ini yang memiliki gambaran jelas dari masing-masing bahan. Saya harap mereka dapat membantu Anda menemukan herbal esensial. Anda selalu dapat menunjukkan foto ke asisten toko di Chinatown atau toko kelontong Cina dan meminta mereka untuk membantu Anda menemukan tanaman.

See also  Ayam Ungkep - Resep Ayam Goreng Indonesia

Saya juga menyediakan tautan Amazon untuk setiap item jika belanja online adalah opsi termudah.

Resep ibuku memiliki dua jenis ginseng: ginseng Amerika (kuning) dan ginseng Korea (merah). Tidak perlu menggunakan kedua ginseng dalam sup. Anda bisa menggunakan 100% ginseng Amerika atau 100% ginseng Korea, tetapi harap ditambah jumlahnya.

Rebus ayam, sayuran cina, garam dan air dalam panci.  Rebus selama 1 jam atau sampai ayam empuk.

Rebus ayam, sayuran cina, garam dan air dalam panci. Rebus selama 1 jam atau sampai ayam empuk.

Apakah ada versi kemasan yang mudah dari campuran sayuran sup ayam ini?

Saya telah mencari tinggi dan rendah untuk campuran ramuan pra-paket yang berisi ramuan persis yang digunakan keluarga saya, dan tidak dapat menemukannya. Ini adalah hal terdekat yang saya temukan sejauh ini Basis campuran sup ayam. Kombinasi khusus ini memiliki:

  • tanggal merah
  • goji berry
  • Akar Angelica/Dang Gee
  • Gon/Huang Chi
  • Akar Codonopsis / Dang Shen
  • Ubi Cina
  • shiitake

Oleh karena itu, 5 bahan pertama dari 7 bahan yang tercantum sama dengan 5 bahan pertama dari 8 bahan saya. Alih-alih Lavage Sichuan/Chuan Shiong dan Ginseng, paket khusus ini berisi Yam Cina dan Jamur Shiitake.

Bahkan menggunakan campuran siap saji yang sudah dikemas ini, Anda masih akan mendapatkan sup yang enak, tetapi tidak akan sama dengan campuran vegetarian saya. 🙂

Sup Sayuran Ayam Cina Panas.

Sup Sayuran Ayam Cina Panas.

Ayam apa yang cocok untuk sup Cina?

Di Indonesia, Malaysia dan Singapura, kami senang menggunakannya ayam kampung (ayam kampung) Untuk menyiapkan sup ayam Cina

Dan untuk acara-acara khusus, seperti Tahun Baru Imlek, ibu saya terkadang menggunakan Ayam sutra hitam. Sutera yang mungkin Anda lihat di pasar Asia memiliki kulit hitam dan daging hitam, meskipun jika Anda pernah melihat sutera hidup, mereka terlihat sangat lembut dan sangat cantik. 🙂

See also  Cara Membuat Corn Fritters Ala Korean Pancake

Jenis ayam lain yang saya coba adalah ini ayam cornishyang juga merupakan pilihan yang baik untuk menyiapkan sup ayam Cina.

sup sayur ayam cina

sup sayur ayam cina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *