Bahan untuk fillet ikan goreng dengan jahe dan kucai: fillet ikan, tepung jagung, Shaoxing, jahe, daun bawang, kecap asin, saus tiram, kaldu ayam, gula dan lada putih.
Hidangan ikan biasanya cepat dan mudah disiapkan. Mereka bagus ketika Anda kekurangan waktu tetapi membutuhkan makanan yang memuaskan dan sehat.
Jaga agar tetap sederhana dan menyenangkan Resep untuk fillet ikan goreng dengan jahe dan daun bawang, Sebagai contoh. Pekerjaan persiapan biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit, sedangkan waktu memasak harus kurang dari 5 menit, artinya hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit dari awal hingga selesai. Terlalu cepat untuk makanan yang begitu lezat.
(1) Campur bahan saus. (2) Tumis jahe dan daun bawang. (3) Tambahkan fillet ikan yang diasinkan. (4) Tuang saus dan masak sampai ikan matang sepenuhnya.
Bahan untuk hidangan ikan ini
Kita akan butuh Fillet ikan, tepung jagung, anggur Shaoxing, jahe, daun bawang, kaldu ayam/air, kecap asin, saus tiram, gula, lada putih, dan minyak wijen.
filet ikan
Anda bisa menggunakan ikan putih apa saja dengan daging yang keras. Saya menggunakan soy fillet/dori di foto tapi saya membuat hidangan ini dengan sol, flounder, halibut, kakap merah, tilapia dan kerapu. Saya biasanya mencari ikan putih segar yang tersedia saat berbelanja.
Taruh hidangan fillet ikan goreng dengan jahe dan kucai di atas piring saji. Hiasi dengan daun bawang.
Langkah demi langkah untuk memasak hidangan ikan ini
Pertama, gabungkan fillet ikan dengan tepung maizena dan anggur Shaoxing. menyisihkan
Kemudian siapkan sausnya dengan mencampurkan kaldu ayam/air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, tepung maizena/tapioka, dan lada putih bubuk. menyisihkan
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Tumis jahe dan bawang bombay kurang lebih 2 menit hingga harum. Simpan beberapa kucai untuk hiasan.
Tambahkan fillet ikan dan masak sampai matang, sekitar 30 detik. Tuang saus dan lanjutkan memasak hingga ikan matang, sekitar 1 menit.
Matikan api. Tuang kucai dan minyak wijen ke dalamnya, aduk rata. Tuang ke dalam piring saji dan sajikan segera.
